{"id":4002,"date":"2022-03-15T17:48:17","date_gmt":"2022-03-15T16:48:17","guid":{"rendered":"https:\/\/www.bienetre-mag.com\/?p=4002"},"modified":"2022-03-15T17:49:05","modified_gmt":"2022-03-15T16:49:05","slug":"demander-de-laide-afin-de-sauver-mon-restaurant-et-mon-bien-etre","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.bienetre-mag.com\/index.php\/2022\/03\/15\/demander-de-laide-afin-de-sauver-mon-restaurant-et-mon-bien-etre\/","title":{"rendered":"Demander de l\u2019aide afin de sauver mon restaurant et mon bien-\u00eatre"},"content":{"rendered":"

Nous vivons dans une \u00e8re qui prend de plus en plus conscience du bien-\u00eatre dans le monde professionnel. En effet, les langues se sont d\u00e9li\u00e9es et les employ\u00e9s et employeurs n\u2019ont plus peur de livrer leur mal-\u00eatre. Pour ma part, j\u2019ai ni\u00e9 pendant longtemps ce mal-\u00eatre. Au d\u00e9part, je me pensais tout simplement nul, pas fait pour ce m\u00e9tier qui me faisait pourtant r\u00eaver depuis mon enfance, la restauration. En passant d\u2019employ\u00e9 \u00e0 responsable de mon propre restaurant, je me suis pris de plein fouet un tas de difficult\u00e9s. Plus les difficult\u00e9s \u00e9taient nombreuses, plus j\u2019angoissais \u00e0 l\u2019id\u00e9e d\u2019aller travailler.\u00a0<\/span><\/p>\n

Cependant, parce que j\u2019ai pu en parler aux bonnes personnes, j\u2019ai pu am\u00e9liorer certaines choses qui m\u2019ont permis de relever mon restaurant et de consid\u00e9rablement am\u00e9liorer mon bien-\u00eatre.\u00a0<\/span><\/p>\n

Demander de l\u2019aide \u00e0 un professionnel<\/span><\/h2>\n

Je me suis inspir\u00e9 des diff\u00e9rentes \u00e9missions de cuisine qui passent \u00e0 la t\u00e9l\u00e9vision afin de demander de l\u2019aide \u00e0 un professionnel que j\u2019avais dans mon r\u00e9seau. C\u2019est lorsqu\u2019il est venu m\u2019\u00e9valuer dans mon restaurant que je me suis aper\u00e7u d\u2019une chose, ma <\/span>gestion stock restaurant<\/span><\/a> \u00e9tait d\u00e9sastreuse, et parce que je n\u2019avais pas une bonne gestion de mon stock, j\u2019accumulais les difficult\u00e9s financi\u00e8res.\u00a0<\/span><\/p>\n

C\u2019\u00e9tait une chose dont je ne me rendais m\u00eame plus compte tellement je croulais sous les probl\u00e8mes. Afin de corriger cela, mon ancien coll\u00e8gue m\u2019a conseill\u00e9 d\u2019investir dans un logiciel de gestion de stock pour restaurant afin que je puisse avoir une trace des produits qui entraient, sortaient et leurs dates de p\u00e9remption. Ensemble, nous avons choisi ce logiciel et celui-ci m\u2019a permis de souffler.\u00a0<\/span><\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Cette exp\u00e9rience m\u2019a ouvert les yeux et permis de me rendre compte que je ne m\u2019en sortais pas parce que j\u2019avais de gros probl\u00e8mes de gestion et un manque d\u2019organisation. Pour pallier cela, j\u2019ai d\u00e9cid\u00e9 de me former au c\u00f4t\u00e9 d\u2019un coach en gestion du travail.\u00a0<\/span><\/p>\n

Se former continuellement, telle est la cl\u00e9 de la r\u00e9ussite\u00a0<\/span><\/h2>\n

En \u00e9tant accompagn\u00e9 par un coach, j\u2019ai pu am\u00e9liorer mes comp\u00e9tences en gestion et organisation au travail. La formation \u00e9tait divis\u00e9e en 8 volets d\u00e9taill\u00e9s dans lesquels j\u2019ai pu conna\u00eetre et tester de nouveaux outils plus ou moins importants dans ma profession.\u00a0<\/span><\/p>\n

Parce que je n\u2019ai pas eu peur de demander de l\u2019aide lorsque j\u2019en avais besoin, j’ai pu \u00e9viter le burn-out qui n\u2019allait pas tarder \u00e0 frapper \u00e0 ma porte.\u00a0<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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